Bidh giollachd traidiseanta luibhean is spìosraidh gu farsaing a’ gabhail ri tiormachadh èadhair teth aig teòthachd àrd, fhad ‘s a tha factaraidhean bìdh slàinte an latha an-diugh a’ taghadh tiormaiche reòta agus lyophilizer tionnsgalach gus -reothadh teothachd- ìosal a ghiùlan agus lyophilization airson sliseagan luibhean a ghabhas ithe agus spìosraidhean nàdurrach.
Buinidh na stuthan as èifeachdaiche taobh a-staigh luibhean Sìonach agus spìosraidh cùbhraidh, a’ gabhail a-steach polysaccharides planntrais, ola cùbhraidh luaineach agus flavonoids do ghrìtheidean a tha mothachail air teas; Faodaidh àrainneachd falamh teòthachd ìosal an tiormaiche reòta falamh na stuthan gnìomhach nàdarra sin a chumail gu tur gun chall.
Bidh being bheag -tiormaiche reòta mullach a’ freagairt air deuchainn-lannan R&D bìdh gus deuchainn a dhèanamh air foirmlean lyophilization ùra airson measgachadh de luibhean is spìosraidh, fhad ‘s a bhios tiormaiche reòta gnìomhachais mòr a’ gabhail os làimh tiormachadh mòr de stuthan amh luibhean airson factaraidhean bìdh slàinte.
Pùdar luibheanach agus pùdar spìosraidh air an giullachd le inneal tiormachaidh reothadh an structar porous sgaoilte aca fhèin, astar fuasglaidh luath ann an uisge, buaidh fuasglaidh blas nas fheàrr an taca ri -adhair teòthachd àrd-toraidhean luibhean is spìosraidh tiormaichte.
Faodar smachd a chumail air an ìre taiseachd mu dheireadh de stuthan amh luibheach às deidh tiormachadh lyophilizer tionnsgalach fo 4%, gu nàdarra a ’cur bacadh air bleoghan agus oxidation stuthan planntrais, a’ leudachadh ùine stòraidh gun a bhith a ’cur stuth-gleidhidh fuadain ris.
Mar a bhios iarrtas cruinneil airson biadh slàinte stèidhichte air planntrais agus seusanachadh nàdarra ag èirigh bliadhna an dèidh bliadhna, tha iarrtas margaidh airson tiormaiche reòta sònraichte airson lyophilization luibhean is spìosraidh a’ cumail fàs seasmhach.
